鮭ハラスの調理法(フライパン、グリル以外)

鮭ハラスをフライパンで焼くと、ものすごい量の脂が出てきます。
毎回処理に困っていますし、コンロ周りの脂の飛び跳ねがひどいです。

フライパン、魚焼きグリル以外で焼く方法はないでしょうか。


電子レンジだと、しっかり火が通らないでしょうか。

No.2 ベストアンサー 回答者： kakibesuto 回答日時： 2019/08/08 16:30

フライパンでもアルミホイルで包んで焼くとか、蓋をして焼くとかすれば飛び散らないと思います。

脂の処理は温かいうちにキッチンペーパーに吸わせて拭き取ればいいと思います。

あとは屋外でガストーチで焼くのはどうでしょうかね。

レンジ庫内のにおい残りやオーブンを使うにしても掃除が大変なのでやめたほうが良いです。

No.3 回答者： 噛めんサイダー 回答日時： 2019/08/08 16:47

普通は蓋をするけどね。

それに、脂が飛び散るのは火力が強すぎるのでは？

No.1 回答者： mits0709 回答日時： 2019/08/08 14:13

たぶん電子レンジだと、熱は通っても「焼き」ではなく「蒸し」になってしまうと思います。

ラップやホイルなしではレンジ内が脂でベトベトでしょうし。