A 回答 (10件)
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No.3
- 回答日時:
3倍濃縮のほうが濃いです。
2倍濃縮は2倍に薄めて使います。
めんつゆ:水=1:1で混ぜます。
3倍濃縮はめんつゆ:水=1:2と水が多くなります。
レシピに2倍濃縮が○○ccと書かれていたら、3倍濃縮をその2/3入れるといいですよ。
たとえば2倍濃縮を15cc(大さじ1)入れるのなら、3倍濃縮は15×2/3=10ccです。
No.5
- 回答日時:
2倍濃縮 …原液の量を1/2に濃縮したもの。
水を同量加えれば元に戻る。3倍濃縮 …原液の量を1/3に濃縮したもの。水を2倍の量加えれば元に戻る。
なので、加える「2倍濃縮の量」に対して、
「3倍濃縮はその2/3の量」を加えれば良いです。
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