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No.5ベストアンサー
- 回答日時:
僕も、#3と同様に、食物繊維と水分を勧めます。
繊維だけ摂って水分が足りないと、便がカチンコチンになります。「食事中に水分を摂ると消化が悪くなる」を言われることがありますが、ある程度は摂ったほうがいいですね。イメージとしては「胃の中をドロドロにする」感じです。
繊維が豊富な食品としては根野菜や豆(特に、おから)、海藻がいいですね。葉野菜は茹でてカサを減らせば多く食べられます。しかし生だとそんなに多く食べられないでしょう。キャベツやレタスは実は水分が多いので、見た目ほど繊維が多くありません。もちろん、多く食べられるなら食べていいですが。
No.7
- 回答日時:
#5です。
おから料理については、多く摂りたいなら、「卯の花」にするしかないと思います。とは言え、おからがあまり味がしないので、和洋どちら方針の味付けもできます。入れる具もほとんど何でもいいです。各食材をコーン粒大~一口大に切って煮込むといいです。水気は食べ方に応じて調節してください。
おからはご存知のとおり、大豆から豆腐を作った残りです。大豆はホワイトシチューやカレーに入れても美味しいものです。なので、そういうものにおからを入れてもいいです。
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