味噌雑炊を作りたい。味噌汁用の味噌だけでいいですか？

その他入れたほうが美味しい調味料ありますか？
具材はご飯、卵、鶏肉、野菜です。

No.1 ベストアンサー 回答者： rirurua 回答日時： 2022/05/16 22:43

私も自己流ですが、鶏ガラスープの素を入れて作ります。

No.7 回答者： momoituka 回答日時： 2022/05/23 14:15

バターと塩コショウを食べる直前に。

No.6 回答者： 枯れ菊さん 回答日時： 2022/05/17 01:57

味噌雑炊は私も作ります。

具は豚のスライス肉か、無ければベーコン、白味噌造りで、小松菜、位。
ご飯は炊き立てのコシヒカリを煮立ってから入れ、火を止めます。
ご飯をおじやの様に、ぐちゃぐちゃには、煮ません。
ほんだしを少々加えてかき混ぜ、丼によそって食べます。
シンプルですが、あまり具を入れないのが私流です。

No.5 回答者： めくりや 回答日時： 2022/05/16 23:23

味噌雑炊ならサバ味噌缶が一石二鳥だが。

具材は穀類（もち麦）・豆類（きな粉）・魚類（鰹節・ツナ缶・食べる煮干し）・魚介類（干しエビ・乾燥シジミ）・海藻類（カットわかめ）・ナッツ類（黒ゴマ）・きのこ類（マッシュルーム）・野菜類（グリーンピース・銀杏・切り干し大根・スイートコーン）・調味料（酒粕）もお薦め。


(1) サバ味噌缶で簡単‼︎オートミールのサバ味噌雑炊‼︎オートミールアレンジレシピ_ダイエット食事_雑炊 - YouTube

No.4 回答者： 瑠璃唐草 回答日時： 2022/05/16 22:54

お出汁とお味噌だけでおいしいと思います(*^^*)

No.3 回答者： Meichan4 回答日時： 2022/05/16 22:53

豆板醤やキムチの素を入れると韓国風になり美味しいです^ ^

No.2 回答者： kosn 回答日時： 2022/05/16 22:51

だしのもと！

味噌を少し減らして、しょうゆに替えてもおいしい。
お好みでおろししょうが少し。