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白菜ってなんか見た目が栄養無さそうだけど栄養あるんですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2024/01/11 00:16

ビタミンB群、ビタミンC 、ビタミンK、カリウムなど淡色野菜に含まれる栄養素を十分クリアしています。

熱に弱いビタミンもありますが、鍋で食べる位の時間なら煮てもそんなに壊れません。すき焼き、豚バラ白菜、魚介鍋など、季節ですので大いに食べてください。餃子にもキャベツじゃなく白菜使ってください。

この回答へのお礼

ありがとう
白菜いっぱい食うわ。

お礼日時：2024/01/11 01:55

No.3 回答者： 真魚 回答日時： 2024/01/11 12:18

どんな野菜にもミネラルやビタミンが含まれています。

90〜95％以上が水分ですけど。

一般的な葉物野菜の成分
・水分：90〜95％以上（栄養なし）
・たんぱく質：ごく僅か
・脂質　　：ほぼゼロ
・炭水化物：数％（糖質・食物繊維）
・ミネラル：ミリグラムレベル
・ビタミン：マイクログラムレベル

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日本食品標準成分表（八訂）増補2023年

野菜類/はくさい/結球葉/生
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITE …

野菜類/キャベツ/結球葉/生
https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITE …

この回答へのお礼

お礼日時：2024/01/11 19:15

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2024/01/11 07:36

白菜に含まれる代表的な栄養素8つ

コラーゲンの生成に必要な「ビタミンC」
骨の形成に関わる「ビタミンK」
赤血球の産生に関わる「葉酸」
塩分の排出を促す「カリウム」
骨や歯を形成する「カルシウム」
食後の血糖値の上昇を抑える「水溶性食物繊維」
腸内環境を整える「不溶性食物繊維」
抗酸化作用がある「イソチオシアネート」
があるそうです
白菜も見かけによりませんね

この回答へのお礼

お礼日時：2024/01/11 19:15