No.1ベストアンサー
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鶏むね肉を使ってよくピカタを作ります。
肉は8mm程度にそぎ切りし麺つゆ原液につけて下味をつけます。薄力粉をまぶして溶き卵に浸してできればバターを使って焼きます。ケチャップとか好みでソースをつけてもおいしいです。そぎ切りにした肉に薄力粉をまぶし卵液とパン粉を付けてあげるとチキンカツです。
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