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A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
どんな回答があるかと昨日から何度も覗いています。
私も良くパンを焼きますが、焼きたてはほんとに美味しいですね。それが体に悪いなんて。イースト菌のアレルギーがあるという人がいて、パンは食べられないけれど、ベーグルは大丈夫と言うのです。ベーグルは焼成前に一度ゆでるので、イースト菌が死んでいるからだそうです。でも、ゆでるのはごく短時間なのにそれでアレルギーが起きないと言うのは納得できない。焼くのは200度近い温度なのに焼くだけではイースト菌は死なないのでしょうか。オーブン加熱は間接的だからでしょうか。焼きたてのイースト菌が体に悪いと言うのは、このことと関係があるのでしょうか。焼き立てだけが体に悪くて、冷めれば害は無いのですか。一度冷めて、トーストして熱々のものはどうなのかしら。私も是非真相を知りたいです。
No.1
- 回答日時:
初耳です。
ぜひそのお友達に、イースト菌のどのような作用が、
どのように体に悪影響を与えるか
詳しく話を聞いてから、教えていただきたいです。
そうしたら、調べられるかも。
マーガリンが体に悪いことだったら、
いくらでも検索できるんですけどねえ。
専門家の方が回答くださるといいですね。私も知りたいです。
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