
No.2ベストアンサー
- 回答日時:
> 濃塩酸を数滴加えると
酸変性ですね。
蛋白質の立体構造には、アミノ酸の配列(一次構造)だけでなく、
蛋白質内での水素結合やイオン結合なども大きく影響しています。
ここに酸が加えられると、例えば
-COO^-・・・NH3^+-
の形でイオン結合していた部分は
-COOH NH3^+-
となって結合できなくなるため、立体構造が変化します。
> 加熱沸騰すると
熱変性ですね。
この場合は、蛋白質分子の熱振動によって、蛋白質内部の
イオン結合や水素結合が切断されることで立体構造が変化します。
> エタノールを静かに加える
この場合は、蛋白質を水和させていた水がアルコールに奪われる
ことにより、やはり上記の蛋白質内部の結合が切断されます。
また、水和水が奪われることも析出の原因になります。
下記URLが参考になると思います。
参考URL:http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%9B%8B%E7%99%BD% …

No.1
- 回答日時:
主成分はラブラミンでしたか(名称忘却)。
たんぱく質の構造は1時からあります(教科書に書いてあるはす)。
1時構造.CO-NHの結合エネルギーを計算してみるといくつでしたか(私が計算すると計算間違いをするのでしません).3つの反応によるエネルギー変化を計算してください。
もし.CO-NHの結合エネルギーが小さいのであればCO-NH結合の影響がでています。単純に計算しないように。平衡反応ですから乱雑さの影響と立体による安定化の問題があります。
2時構造。SS結合です。童謡に。
3時構造。立体問題です。立体のゆがみを計算してください。
4時構造。水素結合関係。童謡に。
5時構造.名にか忘却。教科書を見て適当に。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 妊娠希望ではないです。おりものについて。 知識不足なため、ご意見いただけると幸いです。 前回の生理開
- 卵白水溶液で、硫化鉛が出てくる反応についてです。
- 妊活中の者です。 排卵検査薬(ドューテスト)を使っています。 排卵時期?になると濃い線が出て、 排卵
- 卵黄と卵白を間違えれ入れてしまいました。 シフォンケーキを作ろうとして、ベーキングパウダーと薄力粉、
- アイスについて 手作りアイス作りたいのですか、市販のアイスみたいに滑らかにならずシャリシャリしてます
- 筋トレ未経験者です。筋トレのための食事をこれでいいか質問したところ、卵を生で食べるのは非効率だからゆ
- 梅シロップのカビ
- 妊娠希望ではないです。 知識不足なため、ご意見いただけると幸いです。 前回の生理開始日4/16 排卵
- すみません、同じ質問をしてしまいますが、おそらく排卵日で避妊失敗にあたる行為がありました。排卵日は嘘
- アルカリ性・水に溶けやすい・白色
このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
-
プロが教えるわが家の防犯対策術!
ホームセキュリティのプロが、家庭の防犯対策を真剣に考える 2組のご夫婦へ実際の防犯対策術をご紹介!どうすれば家と家族を守れるのかを教えます!
-
生化学です
化学
-
キサントプロテイン反応について
化学
-
ニンヒドリン反応
化学
-
-
4
パウリ反応
化学
-
5
バーフォード反応について
化学
-
6
TLCについて
化学
-
7
タンパク質の変性 水酸化ナトリウム水溶液
化学
-
8
ニンヒドリン反応の呈色の違いについて
化学
-
9
卵白水溶液で、硫化鉛が出てくる反応についてです。
生物学
-
10
タンパク質の凝固
化学
-
11
唾液と酢酸の反応
化学
-
12
タンパク質の沈殿反応について
化学
-
13
重金属によるタンパク質の変性
化学
-
14
硫化鉛反応の原理を教えてください。
化学
-
15
糖類の実験
化学
-
16
硫酸イオンについて
化学
-
17
定性反応について・・。
化学
-
18
ゼラチンのタンパク質の構成アミノ酸
化学
-
19
卵白のビウレット反応の実験について
化学
-
20
e^(x^2)の積分に関して
数学
おすすめ情報
このQ&Aを見た人がよく見るQ&A
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
おすすめ情報