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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
No.1の追加です。
↓のやり方は、おせち料理の伝統的なスタイルの一つでしたので、お勧めしました。
でも、現代の生活感覚に合わなくなってきているかもしれません。
祖父母の家ではやっていても、両親はやりませんでしたし。。。
お正月の伝統食なので、伝統的なスタイルを守りたいという方にお勧めします。
伝統的なことや季節の風物詩などは、いつまでも大事にしていきたいと思います。そして何より、その時くらいは、自分自身が四季や節目などを実感したいんですよね(*^_^*) 歳を取るごとに、お祭りごとも昔みたいに無邪気に楽しめなくなりましたが、それでも、昔を懐かしんだり、初心にかえったりすることができるので、経済しつつも続けて行きたいと思います。話はそれましたが、>直箸するとすぐに痛んでしまう・・分かります(^_^.) アドバイス頂いたようにやってみたいと思います♪タッパーなどに作り置きして♪ありがとうございました!
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No.2
- 回答日時:
すでに家族でつついた物は、
出された方の立場にたっても
ちょっと抵抗がありますね。
反対にお客様が残したものを
後で食べるのもイヤですし・・・。
個人的には、家族用のものから事前に食べれそうな分だけ、
取り分けて小さなお重に入れておくか、
大皿にかっこよく盛り付けておいてくれると
嬉しいです。
お正月のお客様は気を使いますね。
お客様も、どこへ行っても大して変わらない「おせち料理」が出てくるのをご存知ですよね(^_^.) でも、出し方に迷いがあったものですから・・。大皿にカッコよく!!いいかもしれません♪挑戦してみますね♪ありがとうございましたm(__)m
No.1
- 回答日時:
お客様に出す予定があるときは、家族は、直箸ではなく、取り箸をつかって、お重から料理を取ります。
(直箸すると、すぐに傷んでしまいます。)それから、料理を余分に作っておいて、家族が食べた後、お重にできた隙間に、元通りに料理を詰めて、お客様に出せばいいのではないでしょうか。
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