No.5ベストアンサー
- 回答日時:
海苔の品質ではないでしょうか?
極上品になればなるほど 口にいれるとすぐにふわぁ~っと 溶けますよねっ!
外食をすると 時々噛んでも噛んでもとけない海苔がありますぅ・・・
^m^
ラップに包むと蒸されてしまうので、よい海苔を使うとすぐにベチャっと溶けてしまうと思います。
少し海苔のレベルを下げる・・もしくは、おにぎり用、などとかいて売ってるものを使うとよいかもしれませんねっ。
参考までにっ!
そうですね、海苔にもランクがあるとは聞いたことがあるのですが、何が違うのか、知りませんでした~!!
極上品は、ふわーっとしているんですね。
もしかしたら、それかもしれないですっ!
もらいものなので、よい海苔かもしれないです。
以前、おにぎり用50枚パックみたなのを買った時は、そんなにくっつかなかったような気がするので、海苔のせいかもしれないですね。
おにぎり用には、むしろ、安い海苔のほうがむいているんでしょうか。
いろいろ海苔にも違いがあるなんて知りませんでした。ありがとうございます。
No.4
- 回答日時:
握りたての熱いうちにラップをかけていませんか?
昔ながらの竹の皮に包むのなら通気性がありますが、
ラップ、お弁当箱では気密性がありすぎます。
ラップやお弁当箱に入れるときは海苔を巻いたあとに
ある程度冷ます必要があると思います。。
見当違いでしたらごめんなさい。
ある程度、おにぎりをにぎったあと、あら熱がとれてから、海苔を巻き、それから比較的すぐ、ラップに包みました。
なので、けっこうあら熱はとれているのかもしれないのですが、もっと冷ます必要があるのかもしれないですね。
今度は、もっと冷ましてみます。ありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
もしかして、海苔の表裏間違えてませんか?
光沢のある方が表、ザラザラの方が裏です。裏側をゴハン側に捲くとくっつきません。
あるいは、ラップのメーカーによってはそのような現象が起こるかも知れないですね。
クレラップ、ワンラップは大丈夫でした。
あとは海苔の種類によっては仕方ないかも知れないです。
表裏は間違えていないです。。
ラップのせいなんでしょうか?
タッパーにいれても、くっついてしまいました。
そういう海苔なんでしょうか。。
コンビニのおにぎりはどうしているんでしょうね。
ご回答ありがとうございました。
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