ブリしゃぶの残りじるの活用

昨夜ブリを薄切りにしてブリしゃぶをしました。
普通のかにすきやお肉のしゃぶしゃぶなら、うまみやだしも出て、残りの汁をおじやなどにするのですが、ブリしゃぶの場合、どうも生臭くて、抵抗があります。
何か良い方法はあります？捨てるのももったいなくて。。。

No.1 ベストアンサー 回答者： rinring 回答日時： 2005/12/24 12:46

ぶり大根を作ると良いと思います。

この回答へのお礼

そうですね。その通りでした。ありがとうございました

お礼日時：2005/12/24 17:12

No.2 回答者： winngu11 回答日時： 2005/12/24 13:14

そのまま味噌を入れてお味噌汁にしたらいかがですか？出しの素も一緒に入れて、刻んだネギを散らせば出来上がりです。

よく回転寿司でもブリの身を一個だけ入れて作ります。うちも海鮮系の調味料を入れてないものは次の朝にそうしてます。だしが出て美味しいですよ。

この回答へのお礼

なるほど。
シンプルだけど、気がつきませんでした。
ありがとうございました

お礼日時：2005/12/24 17:11