グラタンを余らせてしまいました…翌日食べられますか？

かきとしめじとブロッコリーを入れて、
マカロニグラタンを作りましたが、
余ってしまいました・・・

具材とホワイトソースをあえた状態で保存して、
翌朝オーブンで加熱して食べても大丈夫でしょうか？
マカロニも含めて全部加熱済みの状態です。

あと、保存するなら冷蔵庫と冷凍庫、どちらがいいでしょうか？
明日食べるので日持ちは気にしていませんが、
なるべく鮮度とおいしさは保ちたいです。

どなたかご意見下さい。お願いします！！

No.1 ベストアンサー 回答者： dick_dicks 回答日時： 2007/01/25 22:35

器に盛り付けて、すぐオーブンで加熱出来る状態にして保存して下さい。

冷蔵庫と冷凍庫どちらでも構いませんが、冷蔵庫の場合、長時間経つと表面に水分が浮いてくる可能性があります。ですが、加熱する前にソースと混ぜれば問題ありません。冷凍庫の場合は凍っているので、加熱時間を長めにして下さい。

いずれにせよ、早めにお召し上がり下さい。マカロニがブヨブヨになり、かなりマズくなってしまいます。

この回答へのお礼

有難うございます！明日早めに頂くとします(*^_^*)

お礼日時：2007/01/25 23:02