お寿司屋さんのカウンターは何と言うの？

お寿司屋さんには、独特な隠語がありますよね。
お茶なら「あがり」。ご飯は「しゃり」。
それなのに、カウンターは外来語を一般に使っていますよね。
もともとは屋台だったと聞きますので、あえてカウンターに名前は無かったのかもしれませんが、どうしても和風の呼び名があってほしいなあと思っての質問です。最初から「カウンター」だったのでしょうか？それとも独特の呼び名があったのでしょうか？
ご存知の方、教えてくださいませ。

No.6 回答者： noname#36179 回答日時： 2007/04/29 19:52

＃５です。

すみません。
あらためて「つけ場」で検索したら、
今のところ、どうも「つけ場」は調理場のようで、カウンターは「つけ台」みたいです。

No.5 回答者： noname#36179 回答日時： 2007/04/29 19:35

「江戸前の旬」という、寿司屋のマンガの読みかじりですが、

＃１さん同様、確か「つけ場」と言っていたような気がします。

No.4 回答者： noname#94483 回答日時： 2007/04/28 17:40

カウンター＝勘定場（お金を支払う場所）

おすし屋さんでは
　「食卓台」「店台」と老舗では使う。（三省堂/国語辞典）とあります。

No.3 回答者： icemankazz 回答日時： 2007/04/28 17:37

どうもこんにちは！

最近は滅多に聞きませんが、昔はカウンターのことを「つけ台」と言ったようです。
http://question.woman.excite.co.jp/qa2325407.html

ご参考まで

No.2 回答者： noname#104909 回答日時： 2007/04/28 17:30

「食卓台」とか「長台」

No.1 回答者： zorro 回答日時： 2007/04/28 17:20

つけ場?

http://d.hatena.ne.jp/GaryBarlow/20070323