やわらかくなってしまったらっきょう

家で昨年漬けたラッキョウが１年以上経ってやわらかくなってしまいました。

これをまたしゃっきりとさせる方法はないでしょうか？また、ないとしたらなんとか食べられるようにするレシピなどないでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： tjhiroko 回答日時： 2007/08/22 10:54

柔らかくなってしまったものはもう歯触り復活は無理だと思います。

でも再利用方法として、こちらにとても参考になる回答を見つけました。
http://oshiete1.goo.ne.jp/qa2251243.html

この回答へのお礼

ありがとうございました。歯ざわり復活はもう無理なのですね。
教えていただいたサイトを参考に再利用してみます。

お礼日時：2007/09/07 23:22