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No.1
- 回答日時:
例えば、仕入を減少させて、廃棄損という科目を作ることは可能ですが、現実的な問題として、飲食店であれば原材料の廃棄分の原価を正確に計上することは不可能なのではないかと思われます。
一般的には、そういった廃棄も含めての売上原価(仕入)と考えていいのではないでしょうか。
雑貨についてもどれ位の取扱料か分かりませんが、POSで管理をしていれば話は別ですが、これもまた仕入と区分しようとするとかなり複雑になりますし、手間もかかります。
どうしても売上原価から切り離さなければいけない理由がないのであれば、結果は同じですので、そのまま仕入として計上して問題ないかと思われます。
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