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消費期限が５日過ぎたモヤシはダメ！？

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  • 質問者：55marco
  • 質問日時：
  • 回答数：6件

5日消費期限の過ぎたもやしがあります。買ってきたビニールのままにしていたのですが、少し水が出ていました。。
すっぱい匂いもしているのですが、とりあえず塩を入れたお湯でサッとゆでてみました。
これは、、、食べれますか！？
何か良いレシピはありますか！？

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足が早いもやしは最初のうちに保存方法を工夫することで、消費期限を延ばせるようです。



・もやしの冷蔵＆冷凍保存術 [一人暮らし] All About
https://allabout.co.jp/gm/gc/410366/

A 回答 (6件)

No.3ベストアンサー

  • 回答者： JP-21
  • 回答日時：

・賞味期限：品質が悪くなるけど切れてもまだ食べられる。


・消費期限：これを過ぎると安全が保証できない。

なんで食べないほうがいいです。

参考URL：http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B6%88%E8%B2%BB% …
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No.6

  • 回答者： 武田桃枝
  • 職業：料理講師
  • 回答日時：

シャキシャキ感がなく、べちゃっとしていて匂いがきつい場合は食べないほうがいいですね。

もやしは痛むのが早いので気をつけてくださいね。
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No.5

  • 回答者： 中西綾子
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  • 回答日時：

保存状態によりますが、水が出て黒ずんでいたら食べると酸っぱさを感じお勧めできません。

また黒ずんでなくても水が出やすくなっているので、茹でて食べる分には大丈夫ですが、もやし炒めなど炒める料理には向きません。
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No.4

消費期限は食べきるべき期限ですので、５日も過ぎていて、水が出ていれば腐敗しているのではないでしょうか。

栄養も損なわれているので、食べない方がいいです。
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No.2

  • 回答者： saka_ya
  • 回答日時：

止めた方が良いと思いますよ。


水分が出ると痛みも早くなりそして匂いはもう駄目でしょう。
お腹を壊す前に処分した方が良いですよ
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No.1

＞これは、、、食べれますか！？



「チャレンジャー」と呼ばれる覚悟があるのなら、
止めはしません。
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　なんかぐちゃぐちゃなこと言う人もいますが・・・。

　この場合は消費期限ではないですか？
(1)消費期限＝概ね５日以内に消費するべき物で、これを過ぎると安全性は保証されません。
(2)賞味期限＝概ね５日を過ぎて消費されるもので、期限内は本来の味を損なわないというものです。安全性を保証する期限ではありません。
　なお、(1)も(2)も同様に、メーカーの指定した条件で保存した場合のみの基準です。

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http://www.tsukishiro.com/html/2007/2007-2-15.html

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