かに身を冷凍できますでしょうか？

むき身のかに身があるのですが、
かに身はすぐに臭くなるので冷凍したいです。
解凍すると生で食べられますか？
それともチャーハン用にしなければいけないでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： asdf-fdsa 回答日時： 2008/04/02 09:26

生で食べられる状態で冷凍すれば食べられると思いますが、家庭用の冷凍庫ではどのくらい保存できるかちょっとわかりません。

冷凍する場合も一塊に冷凍しないで、ラップにカニ身を重ねないで並べて出来るだけ早く冷凍になる状態で冷凍庫に入れることをお勧めします。解凍する時も早く解凍できます。冷凍する時はなるべく空気を抜いて冷凍してください。

No.1 回答者： asdf-fdsa 回答日時： 2008/04/02 09:24

生で食べられる状態で冷凍すれば食べられると思いますが、家庭用の冷凍庫ではどのくらい保存できるかちょっとわかりません。

冷凍する場合も一塊に冷凍しないで、カニ身をラップにカニ身を重ねないで並べて出来るだけ早く冷凍になる状態で冷凍庫に入れることをお勧めします。解凍する時も早く解凍できます。冷凍する時はなるべく空気を抜いて冷凍してください。