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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
おでん用に売られているものでしたら、
じゅうぶんに茹でられて余分な脂が抜けていますので
そのまま使っても、構わないと思いますよ。
気になるようでしたら、さっとお湯をかけてから入れてください。
すじ肉から美味しいダシ(脂)が出ますので、
初めから入れておくと、柔らかく煮えますし、ダシも美味しくなります。
おでん、いいですね~。
元関西人より(^^
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