No.1ベストアンサー
- 回答日時:
スパイスの基本的な成分は同じですよ。
ただ、1辛や2辛などは注文を受けてからスパイスを調合してカレーと一緒に煮込むので風味や食感が微妙に違います。単純に少し辛めにしたいだけならとび辛スパイスでも可能ですけど店側としては別モノだそうです。1辛や2辛などと同じ辛さになるとび辛スパイスの分量の目安が無いので調子に乗ってかけ過ぎると5辛↑とかと同じ分量になる可能性もあります。自分で調整する場合は加減を忘れずに。
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