No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは。
室温が10~15度くらいの冷暗所で、新聞紙に包んでダンボールに入れておくのが一番です。
これより寒いところにはおかないようにして下さい。
ひと月持ちますよ。
土は洗わないでください。
冷蔵庫に入れておくと腐ります。
また、プランターに入れると根っこが生えてくるとおもいます(笑)
切って水につけておくと葉っぱも出ます(笑)
http://www.geocities.jp/bigyasu0110/imohozon.htm
ありがとうございます。
土つきのままそのくらいの室温で新聞紙に包んでダンボールですね。
どんなの生えるのだろうと気になって、一つだけ土に入れておきました。 紫の可愛い芽が出てきました(^^)
No.5
- 回答日時:
掘ったさつまいもは、水洗いなどはせずに雨の当たらない場所などに移動させ、乾燥させてから土を払います。
乾燥したら、1本ずつ新聞紙にくるみ、段ボールや発泡スチロールの箱にいれて陽の当たらない場所で保管します。温度を13?15度に保つことでさつまいものでんぷんが糖に変わり、甘くなります。掘りたてよりも2週間くらい経つと美味しいと言われています。上手に保存できるといいですね。No.4
- 回答日時:
我が家は家庭菜園でサツマイモを育てています。
収穫後、土が付いたまま浅い箱に入れて納屋の隅に放置しています。
風通しの良い室内で有れば、相当期間放置できます。
ただし、なぜか1ヶ月程度で腐り出す物も有りますので、見つけ次第取り除きます。
>あの掘りたての味に近い状態で
焼き芋などの場合は、掘りたての時よりしばらく保存しておいたときの方が甘みが有るように感じます。
土に埋め込んでの保存は経験有りませんが、暖かければ芽を出すなど良い保存方法とは思えません。
ありがとうございます。
土つきのまま風通しに気をつけて箱に入れて
腐らないように怪しい物からお料理します。
お家でサツマイモ作り、素敵ですね。
うちはプランターしかないし、日当たりもいまいちなので残念です。
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