冷蔵庫臭いイクラのしょうゆ漬けの美味しい食べ方。 炊き込みご飯？

イクラのしょうゆ漬けを冷凍してたんですが
食べようと解凍したら　防臭剤を入れてなかったせいか？
なんだか冷蔵庫臭いかんじがして食べれません。
どうやったら美味しく食べれますか？
友達は　炊き込みご飯にいれちゃえば？と言いますが
レシピが？です。
教えて頂けるとうれしいです。　<(_ _)>

No.3 ベストアンサー 回答者： kaw1963 回答日時： 2003/03/06 09:32

一度水で洗ってしまうというのも、一つの方法ですよ。

イクラの醤油漬けをボウルにあけて、３０度くらいのぬるま湯をゆっくり注いで、そおっと洗います。

水は白っぽく濁りますのでそれを何回かにわけて捨てます。濁りがあまり無くなった所でざるに上げます。

水が切れたら、あらかじめ作っておいたタレに漬けなおすわけです。

タレのレシピは
水３，醤油１，味醂１，を鍋に入れ、沸騰したところにかつお節を投入し、１分くらい煮出します。
そのあと漉して、さましておきます。

これなら、手間はかかりますが、冷蔵庫臭さは消えると思いますよ。

この回答へのお礼

いい感じで元に？もどりました！　ありがとうございました。
もう　捨てるしかないのかとがっくりきてましたので　うれしいです。

お礼日時：2003/03/09 17:49

No.2 回答者： zabu-zabu 回答日時： 2003/03/05 22:16

幼少の頃、いくらをのせたご飯を放ったまんま、弟と遊びほうけてしまい、すっかり冷めてしまいました。

おいしく食べようと電子レンジにかけたら、いくらの、水分がゆだってしまい、皮は乾燥してがびがび、ご飯の中から一粒ずつ発掘して捨てた覚えがあります…。

この回答へのお礼

あの、、、本当にお礼が遅くなり(^^;;すみません。（激遅）
過去の質問を見直しておりましたらお礼なしに気付きまして。。。
ご回答ありがとうございました。
そして遅くなり本当にすみません。

お礼日時：2008/04/28 10:50

No.1 回答者： sunday555 回答日時： 2003/03/05 15:27

炊き込み御飯に！？

そ、それは私も知りたいけど、加熱すると白っぽくなったり
するんじゃないかと思うのですが、いかがでしょうか？

もしや、このレシピならば
冷蔵庫臭してもＯＫじゃないかと思ったので
参考にしてみてくださいね。

たきたてのご飯に
バターを混ぜて（いわゆるバター飯）さらに
豪快にいくらのしょうゆ漬けをどばーっと加えサクット混ぜる。
お皿に盛って
きざんだ三つ葉、色紙切りの焼き海苔を散らして出来上がり。
カンタンで、豪華で美味しいですよー。
バター多めに加えるとごはんがばらけて混ぜ易いです。
（エネルギーアップは否めないが。。。）

たぶん、三つ葉の香りと
バターの風味で
匂いなんて気にならないと思います。

この回答へのお礼

そうですね　ちょっと炊き込みご飯じゃ　チャレンジャーすぎました？　
バター飯　昨日　試しました！
おいしかったです！　ありがとうございました。

お礼日時：2003/03/09 17:51