No.1ベストアンサー
- 回答日時:
今のところ、公には企業秘密らしいです。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/snowland/10365 …
最初は(今もか)公表していたようで
「クチナシの天然着色料とインドの香辛料三十六種類と北見産タマネギ、ナッツ、ヨーグルトなどを調合して、」作り出したそうです。
http://news4vip.livedoor.biz/archives/51259526.h …
http://clostrawche.jugem.cc/?eid=4930
<参考>
クチナシから青色色素ができるまで
http://www.saneigenffi.co.jp/color/ngardeb.html
この回答へのお礼
お礼日時:2009/06/19 04:29
やはり梔子だったのですね(^^)URL大変参考になりました。
梔子が和菓子やアイスキャンディー等に多用されているのは知っていましたが、植物と言っても梔子は漢方薬ですから、あれ程の量を入れてしまっても大丈夫なのかちょっと不安に感じました。
ご回答ありがとうございました(^^)
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