カフェ開業に必要な資格

将来カフェを経営したいと思っています。
カフェを経営するには調理師免許が必要なのでしょうか？
その他必修の資格などありましたら教えてください。
また、どのように所得出来るかも教えていただけたら助かります。

No.1 回答者： riripasu 回答日時： 2010/02/08 05:25

カフェなど飲食店を開店するには、

保健所の開店許可や、「食品衛生管理者」の資格が必要です。

「食品衛生管理者」の資格を取得するには、
食品衛生管理者養成講習会に休まず参加し、講習修了試験に合格する必要があります。

※調理師、栄養士、管理栄養士、製菓衛生士の資格取得者は、
食品衛生管理者と同じくらい、あるいはそれ以上の知識があるとみなされ、
講習会への参加と、試験の受験が免除されます。

※もっと詳しいことにつきましては、
お近くの保健所へお尋ね下さい。

この回答への補足

『取得』となるのが『所得』になっていました・・・。
すみません、訂正いたします。

補足日時：2010/02/08 07:45

この回答へのお礼

早速のご回答ありがとうございます！
必ずしも調理師の免許は必須ではないのですね。
保健所にも相談に行ってきます。

お礼日時：2010/02/08 09:24