A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
サーモンのスライスを油で焼いて、新鮮なレタス・トマトとタルタルソースをかけたものをバケットに乗せます(サーモンのオープンサンド)それに、塩ゆでしたジャガイモ、コーヒーの組み合わせも外国では良くあるかも。
べたですかね・・・。
No.3
- 回答日時:
No.2
- 回答日時:
ホームステイ先のお宅で、ということでいいんですよね。
「日本を紹介するもの」にしたいのですか?
それとも、「みんながおいしいと食べてくれそうなもの」でいいのですか?
「日本を紹介するもの」だと、材料調達がけっこう難しいですよ。
アメリカに住んだことがありますが、先の方が書かれている「照り焼きチキン」に使う「鶏のもも肉を開いたもの」が売っていなくて困りました。アメリカのスーパーに並んでいるのはみんな骨付きの塊なんですよね。骨を外すのは大変です。
それに醤油も買わなければならないでしょう、きっと。滞在先のご家族、醤油はお口に合うでしょうか。
私がお勧めするのは、アメリカの家庭でも材料がすでに揃っていそうな「てんぷら」です。
野菜、小麦粉(ケーキ用でOK)、揚げ油。野菜は何でもいいです。ナスでもピーマンでもズッキーニでも、にんじんでも。玉ねぎの天ぷらはアメリカにもありますね。オニオンリングとか。
小麦粉をお水でといて、野菜にからめて、油で揚げる。作れそうじゃないですか?
カリッと歯ざわりよく仕上げるコツには、けっこう時間をかけて揚げることです。
天つゆに大根おろしといきたいところですが、魚のダシは外国人には好き嫌いが大きく分かれるのであきらめて、お塩つけて食べてもらいます。
揚げ物自体はアメリカにもあるし、くせも匂いもない料理だし、立派な日本料理だし、きっと「クリスピー!」と喜んでもらえると思いますよ。
No.1
- 回答日時:
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