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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
mado047さん、こんにちは☆
私は、カレー風味の魚のホイル蒸しにしてしまいます☆
魚は白身がいいですね(^^)
魚でなくても、お野菜を少し足してもいいし、イカ、タコ等をいれてもいけます。ただ、底の部分だけ、カレーなので焦げやすくなるので、玉ねぎのスライスなどを少し敷いておくとベストでしょう☆塩・こしょうで味を付け足して、最後にチーズをパラパラ・・・。。。後は、フライパンに3分の1くらいの水をはって、沸騰直前にホイルの包みをいれて、15分~20分くらい弱火で蒸していきます☆
試してみてください(^^)
No.7
- 回答日時:
mado047さん、こんにちは。
私は、NO.2の方とちょっと、似ていますが「カレードリア」にしています。
しかし、私の場合は
>最後にナベに付いたカレーを利用する
ではなくて…毎日「カレー」だと飽きるため、カレー自体を沢山使います。
2日間カレーを食べたら、3日目は「カレードリア」です。
○フライパンを熱し、バターを適量入れます。
○そこにご飯を入れて、炒め、バターライスにします!←ここがポイント♪ バターを入れると入れないでは、コクが違います。(試し済み)
○次に、カレーの残りを入れます。沢山入れた方が、よりおいしい♪です。1日目に作ったカレーよりも、2日目、2日目よりも3日目…といった感じで寝かせたカレーの方がおいしいです。
カレーをいれたら、まんべんなく混ぜ合わせて軽く炒めます。
○耐熱皿にバターかオリーブオイルを塗り、炒めたカレーバターライスを入れます。
○上記のものを入れたら、真ん中に生卵を入れます。(真ん中に穴を作ると、白身が流れでないので良いです)
○とろけるチーズを適量いれ、粉チーズを振ります。
私は粉チーズの方が香ばしくなるので、好きです。
(チーズはお好みで加減してください)
○オーブントースターで、5分くらい、チン!したら、出来上がり(^_^)v 途中で、焦げ目と卵の火の通り加減を確認して、グツグツしてきたら、OKです!(卵は、私は半熟状態がおいしいと思います!)
ポイントは、「バターライス」「寝かせたカレーの量を多め」「バターライスをカレーと一緒に炒めるときは、軽く混ぜる程度。決して焦げ目をつけてはいけません!」がおいしいです。
カレーライスとして、とことん食べるのがお好きで、鍋についたカレールーのみの利用!ということでしたら、あまり参考にならないかも?しれませんが…。カレーを沢山使ってもOK!ってことでしたら、是非、お勧めです。
ご参考になれば幸いです。(^-^)
ありがとうございます。 やっぱりカレーはたくさん作ってたっぷり煮込む方がおいしいから、今度はかなり多めに作ってドリアにも挑戦してみます。 皆さんのおかげで、カレー料理に関してだけはレパートリーの多い主婦になれそうです。
No.5
- 回答日時:
>以前パスタソースを作ってみましたが、いまいちでした。
パスタソースにするときは生クリームを多めに加えて暖め直すとおいしくなりますよ。
No.3
- 回答日時:
mado047さん、こんにちは。
最後に鍋に残ったカレーって、
ご飯にかけてカレーライスにする程じゃあないけど、
案外、鍋に付いているカレーって
集めると量があるんですよね。
#2さんのように、ごはんを入れて混ぜて、
カレーチャーハンとか、
トーストに塗って、カレーパンって感じですかね。
わずかでも残ったカレーはもったいないし、
綺麗に食べきれば、鍋を洗うのも助かるし、
一石二鳥ですよね。
ありがとうございます。 そうなんです、そのまま洗うのはとってももったいない気がするし、カレーってとっても味がしっかりしているので、少量でも風味付けになるんでますます洗えないんです(^^;)
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