いつも油揚げがあまって賞味期限きれてしまいます

今も冷蔵庫に三枚も眠っているのですが
使う方法が思いつきません
+少な目の材料でしっかりした副菜
なにかないでしょうか？？
助けてください

No.5 回答者： kurara99 回答日時： 2004/01/26 22:38

油揚げが残った場合　私はとりあえず冷凍庫に入れます。

そうしてまた使いたい時に解凍して使ってます。
（臭いに敏感な方はちょっと冷凍臭さが気になるかもしれませんが）
　
ちょっとした副菜としては
油揚げを半分に切って中に生卵を入れてスパゲッティーで端を止め、だしつゆで煮るっていうのもたまにやります。

しっかりした副菜じゃなくてごめんなさい！

No.4 回答者： bluepanda 回答日時： 2004/01/26 22:34

だいこん　半分

油揚げ ２枚
鶏肉（もも肉）１枚　
Ａかつおだし 小さじ１　
Ａ水 カップ２　
Ａ砂糖 大さじ２　１／２
Ａ酒 大さじ２　
Ａしお 小さじ　３／４
しょうゆ 大さじ１　
おろししょうが 　適量

※分量は4人前です

（１）だいこんは皮をむいて１／４に切る。 鶏肉は細切れにする。
（２）油揚げは熱湯をかけて油抜きし、１枚を８つくらいの三角形に切る。
（３）鍋にＡを煮立てて（１）、（２）を入れ、１５分ほど弱火で煮る。
（４）（３）にしょうゆを加えて更に１０分煮、火を止める。器に盛り、おろししょうがを天盛りにする。

鶏肉のいいだしが出ておいしいですよ☆

温かいうどんに入れてきつねうどんにするのもありますよ。

No.3 回答者： nitto3 回答日時： 2004/01/26 22:33

母は何時も冷凍しておきますよ。

出汁を取るために使うならそれで良いと思います。

No.2 回答者： balikaeru 回答日時： 2004/01/26 22:32

油揚げは冷凍できます。

使うときは冷凍庫から取り出しかちかちのまま刻めますし。　安いときに買っておいていつも冷凍室にあります。

とりあえずおすすめに1品はホタテをくずしたものと千切り油揚げと小松菜のごま炒めです。本だしとみりん少々。ホタテ、油揚げ、小松菜がお互いよい効果を出しておいしいですよ～♪　

No.1 回答者： noname#6486 回答日時： 2004/01/26 22:32

油揚げ、冷凍できますよ。

一枚ずつラップでくるんで冷凍庫でOKです。
うちの主人が油揚げ好きで、よく使います。
お鍋にいれてもいいし、小さくきって、こんにゃくと豚バラや鶏肉と一緒に炊き込みご飯にしたりもします。
水菜と油揚げを煮るだけでもおいしいですよ。