No.1ベストアンサー
- 回答日時:
氷は必須ではありません。
水で冷やすのも、しなくてもかまいませんよ。
茹でた後、水に浸けると粒の縮みを防ぐことができますが、日持ちしなくなります。
粒にしわが寄るのがいやでしたら、
茹でて粗熱が取れたあと、1本ずつラップでぴっちり包んでおきましょう。
すぐに食べきってしまう量なら、
茹でた後、2%程度の塩水に浸けて冷ますと良いですね。
すると塩味が満遍なく入って、美味しく食べられます。
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