No.2ベストアンサー
- 回答日時:
食品成分データベースで「乾燥わかめ」「塩蔵わかめ/塩ぬき」「生わかめ」を比較してみるといいですよ。
100gあたりで様々な成分が比較できます。使い方が違うので水分量を勘案して計算してみないといけませんが、ナトリウムやカリウム、カルシウム、マグネシウムといった成分はかなりの差(乾燥のほうが多い)があるようです。
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