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なすの味噌汁 青い お湯沸かしてなす入れたら、 ブルーハワイのシロップみたいになったんですが、作り方

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  • 質問者：ポンワタ
  • 質問日時：
  • 回答数：3件

なすの味噌汁 青い

お湯沸かしてなす入れたら、
ブルーハワイのシロップみたいになったんですが、作り方ありますか？
水に５分つけたんですが皆さんはこうなりますか？

「なすの味噌汁 青い お湯沸かしてなす入れ」の質問画像
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A 回答 (3件)

No.1ベストアンサー

なりますよ、もっと青黒くなったり、面倒ですが、少ない油で一度茄子を素揚げしてから入れた方が美味しく出来ますよ

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No.3

  • 回答者： 0みー0
  • 回答日時：

茄子を塩水で下茹ですると色落ちがなくなるそうです。

油で揚げたり炒めたりする場合も塩水につけておく事で茄子が油を吸わなくなります。
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No.2

その後に、味噌を溶き入れたら出来上がりです



味噌汁は青くありませんよ
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