No.7
- 回答日時:
この季節ならば優作鍋。
がおすすめです。かの、松田優作さんがこよなく愛した鍋だそうで、この名前が。
バカ簡単。
安い。
旨い。
三拍子揃った鍋です。
先ずは土鍋に焦付き防止&下味のため、コップに半分〜一杯弱の料理酒を入れる。
そこにモヤシ→豚バラ薄切り肉→モヤシ→豚バラ薄切り肉と、三段くらいに重ねていき、蓋が締まるか閉まらぬか位まで重ねていき、(私は好きなので最後にネギも周りに置きます)蓋をしてガスコンロに点火し酒蒸し鍋に。
モヤシと一番上の豚肉の色が変わり、嵩が萎んだら蒸し上がりです。
紅葉おろしポン酢でさっぱりと召し上がってください。
※豚バラは薄切りなほど美味しいです。
YouTubeやクックパッドにも作り方が出ています。
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みなさんありがとうございました。
レシピみてこれら作ってみようと思います!