イワシでうなぎのタレを使って、うなぎの蒲焼きのように調理する際、イワシの小骨まで軟らかく食べたい場合

イワシでうなぎのタレを使って、うなぎの蒲焼きのように調理する際、イワシの小骨まで軟らかく食べたい場合は、イワシを開いてから圧力鍋で加熱したほうが良いでしょうか？
やりすぎて身もホロホロになるのはコワイですが、骨ごと食べたいです。
ご教示宜しくお願い致しますm(__)m

No.4 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2021/05/21 20:18

イワシの蒲焼の缶詰を使いましょう

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます(^^)

お礼日時：2021/05/23 15:43

No.3 ベストアンサー 回答者： けこい 回答日時： 2021/05/21 11:52

そのままでは骨が凄いため、蒸すか圧力鍋ですね

時間はネットで調べましょう

この回答へのお礼

蒸したことはなかったのですが、今度やってみようと思います(^^)
ありがとうございます。

お礼日時：2021/05/23 15:43

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2021/05/21 11:36

蒸し器で深蒸しにしましょう

そのあとすき焼きのタレにからめて下さい

この回答へのお礼

すき焼きのタレでも良いでしょうね(^^)
ありがとうございます。

お礼日時：2021/05/23 15:40

No.1 回答者： moyaxtwo 回答日時： 2021/05/21 11:24

手捌きで骨は殆ど取れるよ。

この回答へのお礼

そうですね！
手捌きでも良いですね(^^)
ありがとうございます。

お礼日時：2021/05/23 15:39