No.5
- 回答日時:
片面を塩胡椒して押し付けながら焦げ目が付くまで焼きます。
火力はやや強め。香ばしく焼き色をつけたらひっくり返してまた押さえ付けます。30数えたら出来上がりです。そのままお皿に盛って下さい。肉は余熱で中まで火が入ります。今の状態は中は赤くて唇色肉汁が少しでて柔らかく食べられます。あと30秒焼くと全体に焼き色が付き堅くなります。肉は赤いのはローストビーフと同じ火は通っています、お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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