No.3
- 回答日時:
そりゃあ大根はどう料理しても肉にはなりませんよねえ。
(^^;ということで大根はどう料理しても野菜である大根のままです。
ちなみに「ステーキ肉」は「ステーキ用の肉」という意味で、「大根ステーキ」は「大根のステーキ」という意味です。
ということで「ステーキ」という言葉がくっつくと何でも肉になるわけではありません。
なお、日本では「ステーキ」という語を調理方法の一つみたいに解釈しているので「大根ステーキ」といった料理名が成立しますが、本来ステーキとは「牛の上質な肉を精肉した物」を指します。しかも切り方も決まっていたように思います。筋繊維に対して垂直に知った厚切り牛肉・・・だったかな?
参考まで。
No.1
- 回答日時:
大根ステーキは野菜です。
大根だから
単にステーキと言えば普通は牛肉を想像します。
ステーキは調理法です。
シンプルに塩コショウでフライパンや鉄板で焼いたもののこと
豆腐ステーキは豆腐
こんにゃくステーキはこんにゃく
御理解頂けたでしょうか。
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