家に訪問

彼氏と結婚を前提に同棲し始めて
２ヶ月なのですが明日の夜初めて
彼のお母さんとお兄さんが家に訪ねて来て
一緒に晩御飯を食べることになったのですが
どんなものを作ったらいいでしょう？
ちなみに彼氏とお兄さんはお酒を飲みます。
飲み物は最初にビールでその後は焼酎の水割りになる予定デス。
お母さんはお酒は召し上がりませんが
高齢のため歯が弱いのであまり硬くないものをと考えています。
来るのが明日と急なのですが回答のほう
よろしくお願い致します。

No.1 回答者： dora1205 回答日時： 2002/02/27 02:04

メインを手巻き寿しにしてはいかがでしょう?

材料を揃えておけばお母様もご自分の好みやお口の具合にも合わせられるし
お酒のときにはご飯モノを召し上がらない方でも刺身としてアテになりますよね。後は，ご飯を食べる人用にお吸い物や茶碗蒸など（お酒の人は後で・・。）
お酒のアテにもなるおかずとして大鉢でサラダや煮物（ナスの揚げ煮なんてアテに良いですよ。鷹の爪を入れてピリッと）揚げ物等、小皿に取って貰っても良いし
モチロン巻いてＯＫ。
イロイロアイデアが浮かんだら「レシピ　検索」のキーワードで検索してみてください。
ご成功お祈りいたします。

参考URL：http://www.bob-an.com/

No.2 回答者： jun95 回答日時： 2002/02/27 02:08

わたしは、揚げ出し豆腐が好きです。

歯が弱ければ、湯豆腐などはいかがでしょうか。菊菜も短めにカットすれば、食べやすくなります。お兄さんには、トンシャブ用の薄肉を買っておけば、湯豆腐の鍋につけて食べることができます。あと、大根下ろしに白魚などを添えたものやもろみなどを添えておけば、地味ではあるけれども、鍋ができるまでお酒を飲むのによいと思います。あと時間があれば、天ぷらなどがあると理想的ですが、急な訪問であれば、その程度でいいのではないでしょうか。

No.3 ベストアンサー 回答者： ToshiJP 回答日時： 2002/02/27 02:17

どきどきしますね・・・

私は男ですが、料理は好きなので考えてみると。

ありきたりですが、お酒にあわせて最初は「お刺身」でどうでしょうか？マグロ、ハマチ、鯛など盛り合わせたもので。それと何かもう1品さっぱりしたつまみになるものを。ほうれん草のおひたしとか冷奴とか。

それからご飯に移るならお母さんの歯の弱いのを考えて、お魚中心にして野菜の煮物などはどうでしょうか？

魚も焼くのじゃなくて、煮るもの。例えばブリの煮付けとか。野菜の煮物は大根や小芋、にんじんなど。

煮物は料理のうまい下手がでますが手間がかかるものだけにお母さんもあなたの家庭的な料理に人柄がわかってくれるでしょう。

そしてやっぱり味噌汁は必須かな？あなたの得意な味噌汁で勝負！

何にしろ凝ったものでなくても家庭的なもののほうがいいと思います。飾らずにお母さんにあなたの家庭的さをアピール！

がんばって！