杏の砂糖漬け

いつもお世話になっております。

7月あたまに杏の砂糖漬けを作ったのですが、本漬けからどのくらいで
焼酎シロップからひきあげればいいか・・・
ご存知の方いらしたら教えていただきたいのです。

2年前にも作り、歯ごたえもある美味しい砂糖漬けができたのですが
その時のレシピをなくしてしまいました。
色々調べてはみましたが、ひきあげる時期が見当たらず・・・

よろしくお願いいたします。

No.1 ベストアンサー 回答者： ameya 回答日時： 2007/09/12 03:21

作り方にもよるみたいなのですが、

どうやら1週間くらいのようですよ。

http://www.valley.ne.jp/~hanasai/anzu/Oishii/mar …

美味しそうですね！私も作ってみようかなぁ・・・

参考URL：http://www.valley.ne.jp/~hanasai/anzu/Oishii/mar …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございました。
お礼が遅くなりまして、申し訳ございませんでした。

先日、試食したところ、歯ごたえも味もちょうどよくできあがっていたので
ひきあげました。
私の作ったレシピは、丸のままでなく、種をとって切ってつけるタイプのものです。
味の好みもあるのかなぁと思いますが、歯ごたえ的にもうちょっと早くひきあげてもよかったかなぁとも・・・（2ヶ月くらい）
とっても美味しく、そのままでもお菓子作りにも重宝してます。
おすすめです、ぜひ作ってみて下さい！私も来年また作ってみます！

ありがとうございました。

お礼日時：2007/09/26 11:17