デパートのおせち料理

デパートのおせち料理のカタログには、有名な料亭・旅館のおせち料理がたくさん掲載されていますが、これらは本当にその料亭が作っているのでしょうか？
それとも、料亭はレシピだけ提供して、実際に作っているのは他の食品会社だったりするのでしょうか？

ネットでおせち料理を検索してみても、似たような料理が入っていたりして、業務用食品を多用しているのかなとも思ったりします。

既製品のおせち料理について教えて頂ければ幸いです。

No.1 ベストアンサー 回答者： yuyuyunn 回答日時： 2008/12/24 17:13

こんにちは

パンフレットの隅に監修と書かれていることもありますし
その会社自体が大きな工場を持っている場合も有ります
ご参考までに

この回答へのお礼

ありがとうございます。

隅に書かれてることがあるのですね。
大抵の人は見過ごすくらい小さい字で書かれてるのでしょうね。

お礼日時：2008/12/27 18:14