No.3
- 回答日時:
レストラン等でカレーなどポットで出す場合一人分を装う時、ソースレードル(お玉)約一杯分をソースポットに入れます。
そのソースレードルは一般的に180ccか200ccのレードルを使います。
なので、余裕を持った300ccポットがおすすめです。
ちなみに「ルー」と言うのは具材や出汁(ブイヨン)を使って出来上がったソースやスープのことを言うのではなく、
小麦粉をバターやラード、フェットなどで炒めた物を言います。
あるいはソースになる前の塊、フレーク状の物を言います。
例:ハ○スのジャワカレー[ルー]を使ってカレー(ソース)を作る
参考URL:http://www.fukuji.net/sousu-pot/1117-04.htm
No.1
- 回答日時:
カレー1人前は200~300グラム。
水は1グラムで1cc(1ml)です。
カレーが水に沈む場合は、カレー1グラムは水1ccよりも小さいです。
つまり「カレー1人前は200~300グラムは、水200~300ccよりも少ない」と言う事になります。
カレーが水に浮く場合は、カレー1グラムは水1ccよりも大きいです。
つまり「カレー1人前は200~300グラムは、水200~300ccよりも多い」と言う事になります。
「カレーが水に浮くか沈むか?」は「レトルトカレーをお湯に入れて温めた事がある人」なら、浮くか沈むかか知ってますよね?
そういう訳で「中300cc」でOKだと思いますよ。小200ccに入る量だと「食べててご飯が余ってルーが足りない」って事に。
あと、ソースポットを贈る場合、形がピッタリ合ったソースレードルを探し、それもセットで贈る方が良いでしょう。
ソースレードルだけ買おうと思っても、どこで買えば良いか判らなかったりしますし、ソースポットだけあってソースレードルが無いと、使うに使えず、かなり「邪魔者扱い」されます。
それに、アレの名前を「ソースレードル」と知っていれば探す方法もありますが、アレの名前が判らないと探すに探せません。
是非、セットで揃えて贈りましょう。
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