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No.1ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
レシピの半量をHBにお任せで焼いてしまうと捏ねすぎたり、焼きがきつかったりということがあるのでおすすめできません。
オーブンで焼くことは考えておられませんか?
オーブンが使える環境であれば、ブラウンサーブとか低温長時間発酵発酵という方法もあるのですが・・・。
もし、オーブン使用は避けて、とおっしゃるのであれば、HBで焼き上がって冷ましたパンをスライスし、冷凍庫で保存するということができますがいかがでしょう?
トーストするときは冷凍庫から出したまま凍った状態で、焼けます。
また、日にちが経ってちょっと風味が落ち、固くなったパンはフレンチトーストやピザトーストにするという手もあります。
この回答へのお礼
お礼日時:2009/03/27 22:03
やはりこねすぎたり、焼がきつくなりますよね
フレンチトーストなら美味しく食べられそうですね。
試してみます!
ご回答ありがとうございます。
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