栗がゆでてあるか判別

スーパーで赤いネットに入っている栗を買いました。
この栗を開けずにゆでてあるか判別する手軽な方法を教えてください。
それとも、深く考えることなく普通は生なんでしょうか？
生だとすれば、食べるための最低限の行為として普通は
どのように料理するんですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： noname#5973 回答日時： 2003/09/27 21:24

まず　なまだとおもいます。

茹でてある場合は　そうかいてあるはず．．．
心配なら，お尻の（白っぽい方）部分が　
濡れていたら，茹でてあるのかも．．．

簡単に食べたければ，塩を少し入れた水で
茹でてふたつ割にして食べる，

あるいは，皮のまま一晩水につけておいて皮をむき，くりご飯．．．

などではいかがでしょうか？

この回答へのお礼

ありがとうございます。
初めて栗を買ったんですが、なんとなく生のような気がします。

皮のまま水につければゆでなくてもやわらかくなるんですか？

お礼日時：2003/09/27 21:28

No.2 回答者： Rikos 回答日時： 2003/09/27 21:24

ネットに入って売られている栗は、生の栗だと思いますよ。

茹でて食べたり、剥くのが大変ですが栗ご飯にしたり
甘露煮や渋皮煮を作ると美味しいです。

茹でる時には栗をさっと洗い水から茹で、沸騰してから40分くらいで茹で上がります。
火を止めてそのまま冷ますと、渋皮が剥きやすいです。

他のお料理は、参考URLをご覧ください。

http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/rcpkuri …

参考URL：http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/rcpkuri …

この回答へのお礼

ありがとうごさいます。
普通は生なんですね。まだむいてませんが食べるために
料理します。
参考URLには「渋皮」「鬼皮」「ゆがく」「ゆでる」「煮る」
など、いろいろ書いてありましたね。
とても参考になりました。

お礼日時：2003/09/27 21:35

No.3 回答者： mikan2003 回答日時： 2003/09/27 21:29

はじめまして、栗♪美味しいですよね？

栗は、そのまま軽く水洗いをして鍋に入れ、
栗が水に浸るより少し多めの水を入れる。
沸騰したら火を少し弱くし35～40分煮ると良いですよ
後は、半分に割ってスプーンなんかで食べてください
そのまま茹でて食べるのが一番美味しいかも♪
　
☆⌒（＊＾∇゜）v

この回答へのお礼

ありがとうございます。
水からゆでるのがポイントのようですね。
最初から沸騰したものに入れるのとどうちがうんですか？

お礼日時：2003/09/27 21:39

No.4 回答者： noname#5973 回答日時： 2003/09/27 21:39

＃１です。

言葉不足ですみません．．．

水につけると，「固い皮が，むきやすくなる」んです．
渋皮（身に，くっついてるかわ）も，水につけておくほうがむきやすいです．
くり自体が柔らかくなるのではなく．．．

美味しく召し上がれます様

この回答へのお礼

そうでしたか。それでもその後はやわらかく食べるために
熱湯にさらす処理が必要ですよね。
ありがとうございました。

お礼日時：2003/09/27 21:57