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うーん・・・

角煮を翌日に食べる場合の保存方法について

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  • 質問者：yu_chan111
  • 質問日時：
  • 回答数：2件

角煮を作りましたが、食べるのは翌日になります。

鍋ごと冷蔵庫で保管するつもりですが、固くなってしまわないか不安です。

ちなみに煮汁は肉が少し出る程度残っています。

次の日も柔らかいままで食べるには、どのように保管するのが
ベストですか？

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この質問は特に女性の方に
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A 回答 (2件)

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No.1ベストアンサー

  • 回答者： akkuma
  • 回答日時：

保存は野菜室に


器によそって電子レンジで温める
ナベで温める場合は　煮汁にお酒と水を足して（少しで大丈夫）　元の量まで煮詰める

我が家では　薄くスライスして　フライパンで炊く　少し焦げる程度が美味しい
それに煮汁をかける
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この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます

薄くスライスしても手軽に食べられそうですね＾＾

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お礼日時：2015/04/13 15:44

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No.2

  • 回答者： gonba
  • 回答日時：

煮汁を入れたまま、鍋ごと冷蔵庫が一番です。


煮汁から取り出してしまうと、固くなります。
食べるときに、もう一度同じ鍋で温めて下さい、柔らかいトロトロに成ります。
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この回答へのお礼

アドバイスありがとうございます

鍋ごと冷蔵庫に入れることにします。
これで安心して保存できます＾＾

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お礼日時：2015/04/13 15:46

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