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No.3ベストアンサー
- 回答日時:
他の方もおっしゃっているようにカビだと思います。
うちも何年か作ってますが、以前漬け込み段階でカビが発生したことがあります。
白い部分は取り除き、シロップはホウロウの鍋で煮なおすといいですよ。
煮ているときに多少灰汁が出たらすくって下さいね。
我が家では梅シロップは冷蔵庫で保存しています。
No.1
- 回答日時:
カビだと思います
酢を常温保存すると酢を作る時の菌がはびこるんです
梅シロップを作る時に少しアルコールを入れると発生しにくいそうです
うちも作ったのにカビがはえてしまいました・・
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