学校や病院の給食って、誰が献立を考えているのでしょうか？ 1ヶ月の献立を考えるのは、やはり重労働なの

学校や病院の給食って、誰が献立を考えているのでしょうか？
1ヶ月の献立を考えるのは、やはり重労働なのでしょうか？

No.5 ベストアンサー 回答者： satoumasaru 回答日時： 2021/02/20 17:58

学校の給食は学校栄養士が、病院の給食は管理栄養士が作成しています。

だいたい２週間ぐらいのサイクルで献立を考えて、それをまわしています。
なお、特別な日などは特別な献立がでたりましますよ。

献立を考えるのはそんなに重労働ではありません。
ですが、通常は、栄養士は調理師とともに調理を行います。
献立を考えるだけではないのです。
友人の管理栄養士の話では、大量なので食品工場みたいといっていました。

No.4 回答者： joypeet 回答日時： 2021/02/20 16:16

管理栄養士という人が　地域性などを生かした献立作りをしています。

ある程度のルーティンを決めたら　献立作成は簡単です

No.3 回答者： F-猫〇 回答日時： 2021/02/20 16:13

然るべく　資格を有した　管理栄養士が決めています。

病院などは、患者個々に病態が違い
それに応じて主治医から　摂取カロリーなどの指示が有りますので
大変なお仕事でしょうね

No.2 回答者： 1paku 回答日時： 2021/02/20 16:06

学校の給食は、調理の作業とセットでいくらでしょう。

若干の特別手当ぐらいだと思います。
病院は、病気によって、全部違うメニューにする必要がありますから、大変。主治医ほどではないけど、平の看護婦さんよりは上。

No.1 回答者： AR159 回答日時： 2021/02/20 15:54

管理栄養士という国家資格を持った専門家がやってます。

この回答へのお礼

例えば、一つの自治体（市の小中学校）の献立を作る場合、どれぐらいの時間がかかりますか？
また、給料はいくらぐらいになりますでしょうか？

お礼日時：2021/02/20 15:58