茄子とピーマンの味噌炒め。 美味しそうですか？

茄子とピーマンの味噌炒め。
美味しそうですか？

No.5 ベストアンサー 回答者： キューブc 回答日時： 2022/08/02 06:08

はい、クニちん、(◔‿◔)ゝ

前回と一緒でめちゃ美味しそうですよ。

ピーマンと茄子の歯ごたえがしっかり残っているようですね。

下にね、春雨を揚げたのを敷くとボリューム出ますよ。

クニちん♥️

No.6 回答者： unkotare-oyaji2022 回答日時： 2022/08/03 16:42

昨日、スーパーでピーマンだけを買い、茄子は買わなかったことを、この写真見て後悔してます。

No.4 回答者： 堺太郎丸 回答日時： 2022/08/01 23:03

はい！

No.3 回答者： hiro0113 回答日時： 2022/08/01 08:57

高齢男性です。

投稿を拝見して思わず教えてgooに初登録しました。
茄子とピーマンの味噌炒め･･･亡き母の思い出の「おふくろの味」だったので。
美味しそうですし綺麗にできていますね。
投稿された写真と、母の味（写真では味は判りませんが）と見た目はちょっと違いました。
味噌と茄子の紫の色素が混ざり合って味噌紫色？の感じが印象深いです。
味付けはたぶん砂糖と味噌、それ以外に何か使っていたのか、
今自分で作ってみてもなかなかおふくろの味になりません。
思い出させてくれてありがとうございました。

No.2 回答者： YUMEKOMACTI 回答日時： 2022/08/01 08:40

ナスから水分が出すぎです。

ベタついています。

No.1 回答者： largesnowman 回答日時： 2022/08/01 08:32

美味しそ～です☆

ですが、わたしなら、ナスとピーマンのカットをもっと大きくするかな。
ナスは乱切りか、縦長のほうがいいかと思います。
参考にしてくださいませ☆