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No.2ベストアンサー
- 回答日時:
茶懐石では、最後のご飯を塩味のあられを砕いて入れお茶漬けにします。
乾燥剤の効果と茶懐石のお茶漬けの発展?
昔は、市販のお茶漬けの中には、のり・あられ・昆布茶しか入っていませんでした。
香ばしさが良かったのかも分かりません。
あの、あられは自宅では無理でしょう。お茶屋さんで売っています。
この回答へのお礼
お礼日時:2005/08/11 17:40
有難う御座いました。乾燥剤がわりっていうのは「なるほど」でした。作り方に関しては、自分で作りたいというのではなく「揚げる」のか「炒る」のか知りたかっただけなんです。
No.1
- 回答日時:
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