もずくの美味しい食べ方教えて下さい

もずく。ローカロリーでミネラルたっぷり。のどごしも良くて大好きなんですが。甘酢やポン酢以外の食べ方教えて下さい。でもやっぱり一番合うのは酢の物ナンでしょうか？？

No.1 回答者： noname#24736 回答日時： 2000/12/19 09:52

もずくを使った料理～もずくチャンプルー～

こんな変わった料理はいかがですか。

もずくを使った簡単な炒め物を御紹介します。

1．材料

もずく ４００ｇ
玉ねぎ １００ｇ
もやし １００ｇ
人参 １００ｇ
キャベツ １２０ｇ
ニラ 1/2束
かまぼこ ５０ｇ
サラダ油 大さじ３
塩 小さじ1と１/2
醤油 大さじ1

2．下ごしらえ
・もずくは塩抜き(流水で5回程度洗う)した後水気を切り、食べやすい長さに切る。
・玉ねぎ、人参、キャベツは千切りにする。

・もやしはヒゲ根を摘み取り、ニラは３cm程の長さに切る。
・かまぼこは３～４cm程の千切りにする。

3．調理法
１． 鍋にサラダ油を熱し、人参・玉ねぎをしんなりする迄炒める。その後もやし・キャベツを入れて更に炒める。
２． かまぼこ と もずくを加えてサット炒め、塩で味付けをする。
３．最後に鍋肌から醤油を入れて混ぜ合わせて仕上げる。

No.2 ベストアンサー 回答者： noname#24736 回答日時： 2000/12/19 09:55

#1の追加です。

書き忘れましたが、もずくアイデア料理のぺーじが有りました。
参考になると思いますのでご覧下さい。

参考URL：http://www.cosmos.ne.jp/~safco/mozukuiroiro.htm

この回答へのお礼

詳しいんですね。もずくチャンプルーもやってみます。ＨＰも今から見てみます。ありがとうございました。

お礼日時：2000/12/19 14:19

No.3 回答者： Pinga 回答日時： 2000/12/19 12:33

キライじゃなければ納豆とあわせるのもおすすです。

ネバネバ同士、相性は良いですよ。そのままでも、ご飯にかけてもＯＫです。

この回答へのお礼

んーん。納豆ですか・・・・。よしっ今晩やってみます。
ありがとうございました。

お礼日時：2000/12/19 14:17

No.4 回答者： gomuahiru 回答日時： 2000/12/19 23:44

毎年　母がたくさんの塩もずくを送ってきます。

皆さんの回答は大変参考になりました。私はいつも　シンプルに、
塩抜きしたあと　すったしょうがをちょっとのせ、しょうゆ、もしくはだし醤油をかけて食べます。あとは、そのまま味噌汁に入れています。