テーブルに置く配置

テーブルに置く配置について教えてください。
パスタとサラダとスープとデザートをテーブルに
並べる場合、メインのパスタを囲むサラダ・スープ・デザートは
パスタのどこに並べたらいいのでしょうか？
また、ごはんと魚と小鉢をテーブルに並べる場合、
左がごはん、右が魚、上真ん中が小鉢で合っていますか？
教えてください。お願いします。

No.1 回答者： azuki24 回答日時： 2007/04/21 02:15

お膳の配置の基本。

（煮物）（焼物）
　（香の物）
（飯椀）（汁椀）
　　（箸）

汁物がなければ主菜を右側に置いても良いでしょう。

パスタとスープは同時に並べることはあまりないような気もしますが、
並べるならスープは右側、サラダは奥（向こう側）で良いでしょう。
デザートは後から別に。初めから並べるなら左奥かな。

ちなみにコース料理ではパスタはスープの位置付けではなかったかと…。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
とても参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2007/04/23 00:58

No.2 ベストアンサー 回答者： binba 回答日時： 2007/04/21 06:29

■家庭の食卓の一汁三菜の献立（ベーシックな献立例）

（４.副菜）　（３.主菜）
　　（５.副副菜）
（１.飯）　　　（２.汁）
　　　　　（箸）

1、飯
2、汁：味噌汁またはお吸い物
3、主菜：焼き物（焼き魚）または刺身
4、副菜：煮物（野菜の煮物）
5、副副菜：和え物（野菜の胡麻和え）

＊香の物（漬物）は、一菜には数えません。
　５の副副菜が漬物の場合は、一汁二菜の献立となります。


さて洋食の場合は、真ん中手前位置に順に呈するのが正しい配置となります。
先に配置するのは、カラトリーの位置を間違えずにセッティングすることです。
事例はパスタランチでしょうか？
ランチの場合のセッティングも参考に出ています。http://www.alfact.co.jp/seitting.htm
順に出さないのなら、配置のルールは意味がないので、
どこでも食べやすい位置で良いと思います。

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
とても参考になりました。ありがとうございました。

お礼日時：2007/04/23 00:59