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下記の書籍が有ります。
ふぐ調理師必携 / 海沼 勝著
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価格: 3,000円
柴田書店 1986年7月発行
ISBN: 4-388-05725-8
http://www.jbook.co.jp/product.asp?PRODUCT=608210
こちらも有ります。
東京都ふぐ調理師試験受験対策用教本・問題集の販売
参考urlをご覧ください。
参考URL:http://www.toshoku.or.jp/shuppan/shuppan.html
この回答へのお礼
お礼日時:2002/07/11 13:17
お返事遅くなりごめんなさい。とても参考になりました。実は主人が受けようとしてるんです。資格が取れれば多少給料アップも考えられるので私も必死なんです。
ありがとうございました。
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