料理の基本 漬物は副菜？なんと呼べばいいの？

ご飯は「主食」、魚や肉などのメインは「主菜」、煮物などは「副菜」といいますよね？
では、漬物はなにに分類されるのでしょうか？
「副菜」？
それとも、「香の物」とでも呼べばいいんでしょうか？
こんなこともわからないようでは恥ずかしいと思い、質問させていただきました。
お時間があるときで結構なので、よろしくお願いします。

No.2 回答者： tanuchi 回答日時： 2009/06/30 13:00

「おこうこ」とうちなら呼ぶけど「香の物」

他には「箸置き」「そえ菜」
漬物や佃煮みたいなちょっとしたものなどはそんな感じで呼ぶことある。

この回答へのお礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。
どうもありがとうございました。

お礼日時：2009/07/10 08:36

No.1 回答者： wild_kit 回答日時： 2009/06/30 04:20

　『副菜』でよいそうです。

・・・わが家では主菜ですが。(;_;)

参考URL：http://d.hatena.ne.jp/keyword/%C9%FB%BA%DA

この回答へのお礼

お礼が遅くなり申し訳ありません。
「副菜」でいいんですね。
どうもありがとうございました。

お礼日時：2009/07/10 08:35