栗のゆで方？

★栗★が今手元にあります。
ゆで方ってどうすればよいのでしょうか？
知っている方、教えてくださいm(. .)m

No.3 ベストアンサー 回答者： morinoyousei 回答日時： 2003/09/06 16:24

自宅でも栗を作っているのですが・・・

下記ＵＲＬ参考にして下さい

私は茹で栗よりも焼き栗の法が大好きで（＾３＾）Chu！
蛇足：得意なのは栗豆腐（韓国の焼肉の後のデザート？トトリムック）

参考URL：http://www2.odn.ne.jp/kurikuri/

この回答へのお礼

こんにちわ＾＾

ＵＲＬありがとうございますm(_ _)m
早速ですが、みてみましたｗ

甘煮もおいしそうなのでＴＲＹしてみますね＾＾

＞蛇足：得意なのは栗豆腐（韓国の焼肉の後のデザート？トトリムック）
　　　↑
とは(ё_ё) なに？(ё_ё) なに？
おいしそうですね＾＾

お礼日時：2003/09/06 16:35

No.4 回答者： purin1217 回答日時： 2003/09/06 17:35

茹でるというより、蒸したほうが甘くて美味しいよ！！ほくほくして、水っぽくならないし、茹ですぎとかの心配も無いよ

この回答へのお礼

こんにちわ＾＾

蒸すのはどのくらいの時間でしょうかね？
火加減は？

お礼日時：2003/09/07 11:22

No.2 回答者： tds2a 回答日時： 2003/09/06 15:56

洗って、水から茹でます。

煮立って15分くらい、割ってみてザラザラ感がなくなればＯＫです。
そのまま、ぬるま湯になるまで、お湯の中で冷ますと鬼皮が剥き易いです。
また、乾燥すると鬼皮が硬くなります。

この回答へのお礼

こんにちわ＾＾

＞そのまま、ぬるま湯になるまで、お湯の中で冷ますと鬼皮が剥き易いです。
　　　↑
鬼皮がくせものですよね（笑）
うまく剥けると嬉しいのですが。
挑戦してみますね！

ありがとうございますm(_ _)m

お礼日時：2003/09/06 16:02

No.1 回答者： snowbees 回答日時： 2003/09/06 15:50

下記を参考に：

参考URL：http://www.google.com/search?sourceid=navclient& …

この回答へのお礼

こんにちわ。

ＵＲＬありがとうございますm(_ _)m
でも、ゆで方がおのおの違っていてどうしたらよいのか。。。

お礼日時：2003/09/06 15:59