No.3ベストアンサー
- 回答日時:
私も昔のベイクドチーズケーキレシピが好きで、毎回このレシピです。
クリームチーズの箱を保存していますので、こちらのレシピでいいかと思います。
フィラデルフィアクリームチーズ 1箱
生クリーム 1/2カップ
砂糖 60g
卵 1個
レモン汁 大さじ1
ビスケット 10枚くらい
バター 40g
下準備
1.オーブンを170℃にあたためておく
2.ビスケットを細かく砕き、常温にもどしたバターとよく混ぜケーキ型の底に敷く
混ぜる
1.チーズを室温にもどして(またはレンジで30秒チン)泡だて器でなめらかに
2.砂糖、生クリーム、レモン汁、卵を加えてよく混ぜる
焼く
1.ビスケットで作った底の上に流し込み170℃で30分焼く
2.粗熱をとってから冷蔵庫で3時間ほど冷やします
これです!!!
材料も少ないし簡単で良かったのになぜ変わってしまったんだ!(><)
と、ずっと思っていたんです。
ちょっと諦めかけていたので、ホントーーーにうれしいです☆
どうもありがとうございます。
No.2
- 回答日時:
NO.1です。
粉を使わないレシピとあったのでこちらかと思ったのですが、
違いましたか。
前回お聞きするのを忘れたのですが、粉を使わないレシピとわざわざ書いていらっしゃるので、
ベークドチーズケーキのことでよろしいのですよね。
レアチーズケーキはもともと粉はつかいませんしね。
アメリカで買ったphiladelphia cream cheeseレシピ本を
もっているのですが、たしかに見てみるとお教えしたサイトのレシピとは
材料が少しちがっていますね。このレシピのことかな?
*ベークドチーズアメリカのレシピ1カップを250mlとしてください。
フィリング:
クリームチーズ453g
砂糖 1/2カップ
レモン汁 大匙1
レモンの皮のすりおろし小さじ1
バニラエッセンス 小さじ1/2
卵 2個
クラスト
グラハムクラッカー砕いたもの 1カップ
マーガリンもしくはバター(溶かしたもの)大匙3
150度で45分
ちがっていたらごめんなさい。
再度の回答ありがとうございます。
「だいぶ近い!!!」と思いましたが、私が今回知りたかったのはNo.3の方の回答のものでした。
生クリームを使わない方がカロリー抑えられそうですよね(^^)
たっぷりできそうですし、こちらも試してみたいと思います。
色々と調べていただいて本当にありがとうございました。
No.1
- 回答日時:
kraft フィラデルフィアクリームチーズのサイトにレシピが
たくさん乗っていますよ。
参考URL:http://www.happy-philly.jp/kitchen/recipe/usual0 …
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